Whiskey Marmelade

Einen guten Whiskey kann man nicht nur im Glas genießen, sondern auch in einer leckeren Marmelade breiten sich die feinen Whiskey Aromen aus.

Whiskey Marmelade lässt sich selbst gut herstellen. Mittlerweile gibt es aber auch zahlreiche fertige süße Whiskey Aufstriche, die das Frühstück am Morgen zu einem echten Genuss machen.

Wer gerne eine Erdbeer-Marmelade probieren möchte, besorgt sich einen guten Single Malt Whiskey.

Zutaten für die Whiskey Marmelade:

800 Gramm frische Erdbeeren
70 ml Whiskey nach Wahl
1 Beutel Gelfix
250 Gramm Zucker

Die Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren in einem Topf erwärmen und pürieren. Anschließend den Whiskey hinzugeben, Zucker und Gelfix extra verrühren und danach zu den pürierten Erdbeeren hinzugeben.

Alles nochmal kurz aufkochen lassen, bis die Masse die gewünschte Festigkeit bekommt. Danach wird die Whiskey Marmelade in ein sauberes Weck Glas gefüllt und fest verschlossen. Am besten stellt man das Glas 5 Minuten auf den Kopf, dreht es anschließend wieder um und lässt es auskühlen.